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オリーブ祭り2019

Bonjour!
こんにちは。

8月に入ってバカンスのピークを迎えている南フランス・オクシタニ~
暑~いけど、カラッとしていて過ごしやすいですよ~^^
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さて、また今年も行ってきました!オリーブのお祭り。
地中海料理といえばオリーブオイル!なので、南フランスではオリーブ生産も盛んです!
お隣の県、世界遺産カルカッソンヌがある事でも知られるオード県にある
小さな村で毎年行われているオリーブのお祭り、
とても小さなアンティークの村ですが、この日はフランス国内だけでなく、
ヨーロッパ各国からの観光客でにぎわいます^^

ワインやチーズ、ジャム等の名産品や
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アクセサリー、雑貨、子供服やおもちゃ
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カラフルなお菓子、甘~いモロッコのパティスリー
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ポニーに乗って村を散策できるツアーや
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音楽隊やオリーブの女神がお祭りを訪れたり・・・^^
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そしてメインイベントは恒例の「アイオリソースコンテスト」
アイオリソースはマヨネーズのようなとろみのあるソースで、
パンにつけて食べたり、野菜スティックにつけてべたり。

材料はオリーブオイル、ニンニク、マスタード、卵黄、塩、コショウ
コンテストではみんな同じものを使って競い合います。
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審査員が試食した後、バゲットと一緒に試食に出されて、
ワインも試飲できたりするので、どれが優勝かとか予想したりしながら楽しみます^^
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今年の優勝はこの黄色いTシャツを着た女性!
なんと、過去にも優勝経験があり、今回は2度目の優勝だそうです!
上位3名にはオリーブの木で作られたボウルやカッティングボードが
賞品として贈られていました!
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当日、誰でも飛び入り参加できるので、ぜひ、料理に自信のある方は、
来年のオリーブ祭りで優勝目指してみませんか~? ^m^
ちなみに、2年前のコンテストでは、バカンスでやってきた観光客の女性が、
初めて作ったアイオリソースで優勝したんですよ!
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南フランスホームステイ

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