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ワインテイスティング

Bonjour!
みなさん、ボンジュール!
今日はワインのお話です^^
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ワインはお好きですか?
最近では日本でもワイナリーが増えているようで、
日本にもこだわりの美味しいワインが沢山あるようですが、
南フランス・オクシタニにあるベジエ(先日、大聖堂をこのブログでもご紹介しましたね^^)
実はワインの中心地!と言われているほど、ワインの生産が盛んなのです!
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知る人ぞ知る、ワイン生産世界一!
見渡す限りワイン用ブドウ畑・・・という景色が広がっています。
日本では、フランスワインと言えばボルドーやボジョレーが有名ですが、
ワインを最も生産しているのはここ、エロー県と言われています^^v
という事で、ワインシャトーやワイン蔵がいたる所に見られます!
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もちろん、そこで直接買う事も出来るし、試飲させてもらうことも出来ます。
赤・白・ロゼ、甘口・辛口など、好みの味を伝えて、お勧めを試飲させてもらいます。
何種類か飲み比べる事も出来るので、好みのワインを見つけることが出来ますよ^^
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お気に入りが見つかったら、
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こんな風に量り売りしてもらう事も^^b
裏にはこんなに大きな樽やワインのたっぷり入った大きなタンクが。
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ワインはお酒ではなく食事と言われる程、
毎日少しのワインは健康にもいいと言われています(もちろん飲み過ぎはいけませんよ!)
フランス人の食卓には欠かせないワイン、
スーパーでも、お手頃価格だけど美味しいワインが手に入ります。
スーパーのワイン売り場にはズラーリとフランス国内各地のワインが並んでいます。
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銘柄にこだわることなく、安くても美味しいワインを皆知っています^^
味の好みは人それぞれですが、ワイン選びのポイントは
「Appellation d'Origine Contrôlée(AOC)」や
「Appellation d'Origine Protégée(AOP)」という表示。
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これは、ワインの生産において、葡萄の種類、栽培から収穫、ワインの醸造など
ての工程の規格を守って作られているという証なのです。
それぞれの産地の個性を守るための法的な規制です。
(ワインだけでなく、チーズにもAOCやAOPがあります!そのお話はまた今度。)

昔使われていた、葡萄を絞る機械やワインを熟成させるオーク材の樽、
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お洒落なワイン用バッグとワイン用ハイヒール^^
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南仏と言えばペタンク!ワインを飲みながらペタンク…素敵です *^^*
そしてなぜか卓球セットまで・・・^^;
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ワイン好きにはたまらない、南フランス・オクシタニ~

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