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Category自然・植物 1/4

ハーブティー

Bonjour!こんにちは。突然ですが、ほっと一息の休憩や、リラックスタイムのおともに、皆さんは何を飲みますか~?淹れたてコーヒーの香りもいいですよね~気分によって種類を変えて紅茶を楽しむのもいいですね^^寝る前のホットミルクとか、冷え込む日は生姜湯とか葛湯もいいですね。フランス人はよくコーヒーを飲むのですが、今日はハーブティーの事を書こうと思います。昔から、自然療法の一つとして体調や気分が優れない時に、...

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ぶどう畑の紅葉

Bonjour!こんにちは。先日の栗のお祭りで訪れた村の事を書こうと思ったのですが、ぶどう畑の紅葉がとってもきれいだったので、お見せしたいと思いました^^    葡萄の種類によって紅葉の仕方が違うみたいで(当たり前ですかね^^;)黄色くなるのと赤くなるのがあって、すごくきれいなんですよ~!  にほんブログ村...

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美味しいお水

Bonjour!こんにちは。みなさんは、毎日飲むお水、どうしていますか?私が子供のころは、お水を買うなんて、信じられませんでしたが^^;今はお水もスーパーやコンビニで気軽に買うようになりましたね。日本にも美味しいお水が沢山ありますが、もちろん、フランスにもたくさんあります!日本でも有名なところでは、エビアン、ボルビック、ヴィッテル、コントレックスなどがありますね。天然発砲水ではペリエも有名ですよね。私たちの...

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豊作!ブラックベリー

Bonjour!こんにちは!!9月が始まりましたね!南フランス・オクシタニもさわやかな風が吹くようになってきました!とはいえ、日中はまだまだ夏の太陽が照っています^^ さて、今収穫期を迎えているフルーツといえば・・・ブラックベリー!です^^ 黒く色ずいて、大きくみずみずしいのが食べごろ^^私たちの庭でも、近所のいたるところでも自生しているブラックベリー。蔓にトゲがあるので、この時期以外は、非常に厄介な存...

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南フランスのハーブ ~ タイム ~

Bonjour!こんにちは!地中海料理に欠かせないハーブ、南フランス・オクシタニの自然の中を少しお散歩すると、すぐに出会える自生している様々なハーブたち。その中でもわが家の食卓に欠かせない「タイム」フランス料理でもブーケガルニやエルブ・ド・プロヴァンス(プロヴァンスハーブ)に欠かせないハーブの一つになっていますね。 毎年、沢山収穫して乾燥させて保存し、毎日のお料理に使っていますよ!今年も5月ごろ、収穫した...

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