南フランスファームホームステイ

Bonjour Amies！ボンジュール！こんにちは～！みなさん、いかがお過ごしですか？フランスは、5月11日から外出制限が解除され、徐々に食品以外のお店も開店できるようになりますよ！外出制限のあったときは、必要最低限の外出以外はせず、食品の買い物もなるべく出かけないようにしていたので、家にある物で工夫をしたりしていました^^今回、ご紹介するのはタプナード(Tapenade)という、いわゆるオリーブのペーストです。地中海料理...

Bonjour Amies！ボンジュール！こんにちは～！みなさん、いかがお過ごしですか？先日はお誕生日をお祝いしてもらいました～^^；Joyeux Anniversaire !大きなケーキにろうそくもつけてくれました^^ 誕生日はその人にとって、新しい一年の始まり。新年のお祝いですね。ランチプレートは特別に、自家製オリーブで作ったタプナード(tapenade；オリーブのペースト)と、私の好きな西洋ごぼう(salsifis)にお庭で採れたフェンネルをプラス&...

Bonjour Amies !ボンジュール！こんにちは～。我が家のリンゴの木が沢山実をつけて、美味しそうないい~香りがしてきたので収穫してジャムにしましたよ～！もちろん、完全自然農法で何にも手を加えていない、自然にたくましく生ったリンゴ。形や大きさも不揃いだし、傷がついたり、虫に食べられちゃったりしているところもあるけど、それは美味しい証拠^^　皮も安心して食べられるし！ フランス人の一番好きな果物とも言われていて...

Bonjour！こんにちは。先日、拾ってきた栗で栗のスープを作りました！栗ってスイーツのイメージだったのですが、この時期になると、よく、産地のリポートで栗のスープが紹介されているので、気にはなっていたのです^^そして、今回初めて作ってみました～！ 調べてみると、色んなレシピがありましたが、あまり気にせず、適当に。。。美味しくなれーとおまじないだけして^^；まずは、茹でた栗の中身を取り出しておきます（これ...

Bonjour！こんにちは。ラグビーW杯、開催国でチームの快進撃も重なり、盛り上がっていますか～？台風の影響で土曜日に行われる予定だったのフランスの試合は中止が決まったそうで、ニュースになっていました^^；フランスはサッカーもですが、ラグビーも人気のスポーツなので、実は、このW杯全試合TV中継されているんですよ！先日、知り合いのお子さん(8歳)に「君の国はいい試合してるねぇ！」と褒められました~*^^*さて、前置きが...